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Côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines
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Côte à l'os Rouge de Flandres maturée 4 à 6 semaines
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Côte à l'os El Macho maturée
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Entrecôte Frissona maturée
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Côte à l'os Black Angus maturée
Faux-filet El Macho maturé
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Entrecôte Black Angus maturée
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Côte à l'os Aubrac maturée
Entrecôte El Macho maturée EU (Premium sélection)
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